水を入れて揉むだけで、ぬか床があっという間に完成するぬか漬けキット「ヌカマルシェ®」が新登場！素材から容器まで、日本製にこだわった安心安全なMade in JAPAN商品です。
真空パック技術によって、栄養価の高い「生ぬか」でのぬか漬けキットが実現しました。漬けたい食材をぬか床に入れ、冷蔵庫に数日間おくだけで美味しいぬか漬けが出来上がります。かき混ぜる必要がない簡単便利なぬか漬けキットです！この機会にぜひお試しください♪
【かき混ぜなくてもいい理由】
ヌカマルシェはジップ付きの袋の中で使用するため、空気に触れる部分が少ないぬか漬けキットになります。通常は、一日一回程度天地を入れ替えないとぬか床が腐ってしまいますが、ヌカマルシェは特許技術により、
�‐錣忘�ざった状態になっていること
- �⇔簑�庫に入れて使用していただくこと
で、常温で作るぬか床に比べて菌の活動がゆっくりになります。そのため、かき混ぜる必要がありません。
※次の食材を入れるタイミングで袋の外から軽く揉んでください。
※１つの食材を漬けている間は揉む必要はありません。
【生ぬかのぬか漬けキットが実現した理由】
通常、生ぬかは栄養素が豊富な反面、虫が湧きやすく、その虫を除去する必要性があります。そのため、ぬか漬けには加熱処理した煎りぬかを使用することが多いのですが、加熱によりぬかの栄養素や風味などが損なわれてしまいます。ヌカマルシェは、特許技術により熱や薬を使わない安全な方法で虫を除去することができたため、栄養価や風味を残した生ぬかでのぬか漬けキットが実現いたしました。
(さらに詳しい漬け方や、ヌカマルシェお薦め食材は中のリーフレットをご覧ください。)
※焼きミョウバン、硫酸第一鉄は素材の色味を保持するためのものです。
賞味期限：2022/12/31
内容量：250g
原材料名：米ぬか、昆布、唐辛子、天日塩/焼きミョウバン、硫酸第一鉄
素材：容器/紙、ぬかの個装袋/ラミジップ
容器サイズ：約口径11.6×高さ13.2×底径9.2cm
生産国：日本
